Gjorde en mycket god middag på lax idag som jag måste dela med mig av.
Färsk lax (eller fryst, tinad det spelar nog ingen roll)
Färsk ingefära
1 Vitlöksklyfta
2 Lime
Salt
Peppar
Riven ost
Lägg laxen i en form.
Salta och peppra.
Riv över ingefäran och vitlöken.
Pressa över limen.
På med den rivna osten och in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min.
Till gjorde jag en kall sås på
2 dl Creme fraische
0,5 dl Majonnäs
1 Vitlöksklyfta
1 Lime
Salt
Serverade detta med cocktailtomater med havssalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar